LA DULA SARL
La Dula Ibérico Shop, l’adresse incontournable pour garnir votre table de produits d’exception aux accents ibériques et (re) découvrir le jamón ibérico
A l’origine de La Dula Ibérico, un couple de bons vivants
Elle est espagnole, lui est suisse, formé à l’École hôtelière de Lausanne. Ana Maria et Thomas se rencontrent en Chine puis vivent en Thaïlande plusieurs années avant de s’installer à Genève. Au cours de vacances dans le village natal d’Ana Maria, le couple tombe amoureux d’un petit magasin spécialisé́ dans le jamón ibérico. Ce jour-là̀, ils se font une promesse : eux aussi auront leur boutique et pourront partager leur passion pour ce produit.
“Pour nous, les produits à base de porc ibérique sont magiques ! Notre objectif est d’être un acteur réfèrent sur le marché́ suisse en partageant la sélection traditionnelle que l’on retrouve en Espagne”
C’est grâce au soutien qu’apporte la FAE qu’ils peuvent lancer leur premier projet entrepreneurial. En septembre 2022 ils ouvrent La Dula Ibérico, une épicerie fine avec un concept original : commencer une dégustation tout en faisant ses courses !
L’offre évolue au cours de la journée : le midi, des sandwichs garnis de charcuterie ibérique et en début de soirée de généreuses planchettes accompagnées de vins et bières.
La Dula Ibérico, épicerie fine de produits exclusivement suisses et espagnols à Genève – Le Jamón Ibérico, star de la Dula
Les jamóns et autres charcuteries arrivent entiers à la Dula directement depuis l’éleveur, ils sont tranchés sur place et mis sous vide pour une conservation optimale. Chaque produit d’épicerie est soigneusement sélectionné et provient uniquement d’Espagne ou de Suisse. La vaste sélection de jambons de Bellota, Pata Negra et autres spécialités ibériques est aussi disponible en livraison.
La Dula Ibérico Shop
Rue Michelle-NICOD 6
1202 Genève